Ryžové rezance s bravčovým mäsom
Aj vám chutia čínske rezance? Mne veľa, no v čínskych fastfoodoch je toto jedlo presolené a mastné, tak sa mu snažím vyhýbať. Celkom jednoducho sa dajú takéto rezance pripraviť aj doma.
bravčové mäso
Dusené bravčové s pórom a klíčkami
Teraz sa na kuchynskej linke stretlo bravčové pliecko, veľký kusisko póru, klíčky z mungo fazuliek. Stretnutie odriekli čerstvé šampiňóny. Poslali však náhradu v konzerve.
Bravčová pečienka na pive s polentou
Upiecť kus mäsa v rúre zvládne naozaj každý. Aby nebolo toto jedlo úplne tuctové, budeme ho špikovať cesnakom a marinovať v pive s karobovým sirupom.
Bryndzové krupoto a bravčový steak
Mal som kúsok bravčovej panenskej, voľba bola jasná, budú bravčové steaky. V chladničke májová bryndza, v špajzi krúpy. Bude to slovenská alternatíva k talianskemu rizotu.
Sekaná a zeleninové pyré
Podľa wikipédie je sekaná starodávne jedlo, určené na slávnostné príležitosti. Pôvodne sa nemlelo, ale sekalo na drobné kúsky. Preto ten názov sekaná.
Mexický guláš
Vôbec netuším, čo je mexické na jedle s menom mexický guláš. Asi to isté, čo francúzke na francúzkych zemiakoch. :)
Koložvárska kapusta
Koložvársku kapustu som prvý krát ochutnal v školskej jedálni. Nebola to láska na prvý pohľad. Bodaj by aj… nevyzerala veľmi vábne.
Bôčiková paštéta
Bôčiková paštéta, v ktorej nenájdete žiadne emulgátory, stabilizátory, zvýrazňovače chuti, skrátka nič, čo tam nemá byť.
Pražená ryža s bravčovým mäsom
Keďže moje novoročné predsavzatie je neplytvať potravinami, rozhodol som sa skúšať recepty, ktoré by mohli zapadať do tejto kategórie.
Bravčové kotlety s teplým šalátom z červenej repy
Červenú repu poznáme poväčšine, ako sterilizovanú prílohu, alebo prísadu do boršču. Jej využite je oveľa všestrannejšie a stojí za vyskúšanie. Napríklad v teplom šaláte, ktorý nám doplní chuť bravčovej kotlety.