Šošovicová polievka so slaninovými čipsami

Rýchla šošovicová polievka, ktorá vás zahreje a dodá energiu.

Budeme potrebovať:

  • slaninu údenú, sušenú
  • cibuľa
  • cesnak
  • šošovica – deň vopred namočená
  • vývar
  • zemiaky
  • pšeničné klíčky
  • mleté čierne korenie, horčicové semienka, majoránka

Postup:

Cibuľu, cesnak, zemiaky očistíme, pokrájame. Slaninu nakrájame na tenké plátky. Opražíme ju v hrnci a odložíme bokom.
V zostávajúcej masti urobíme cibuľový základ, pridáme zemiaky a cesnak, trochu opečieme. Namočenú šošovicu zlejeme a dáme k zemiakom, zalejeme vývarom. Uvaríme domäkka.
Horčicové semienka rozdrvíme a aj s mletým čiernym korením vysypeme do polievky. Osolíme, pomaly prisypávame pšeničné klíčky, ktoré nám polievku zahustia. Pár minút povaríme a nakoniec dochutíme drvenou majoránkou. Pri podávaní položíme na vrch slaninové čipsy.

sosovicova-polievka-slaninove-chipsy

Dobrú chuť

[starrater tpl=10]

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *